Sal

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O local onde a terra da “bolanha” será misturada com casca de arroz e colocada nos cestos.

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O líquido que escorreu dos cestos, aqui a ferver.

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Vista de conjunto vendo-se ao fundo uma cabaça já com sal.

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Pormenor com o líquido a pingar muito lentamente para a cabaça. Esta operação leva vários dias.

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